花巻(ホワジュアン)



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ウーウェンさんの本から・・・。

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花巻(ホアジュアン)の生地を作って。

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お野菜と鶏肉のチャーシュー+甘味噌を


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挟んでいただきました^^

いつもこういうのを蒸して作る時・・・。

「昭宝」の蒸篭が欲しくなります。
杉ではなく檜が・・・。でも・・・お値段が・・・。
昭宝 檜素材

蓋と中身と合わせると・・・買えません(::)


欲しいものを唱えたらキリがありません♪
当分まだアルミの蒸し器です・・・。





         +cotton38*へ遊びにきてくださってありがとう・・・。






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by cotton38 | 2010-11-21 05:48 | お料理手帖