渋皮煮*





                先日頂いた栗で渋皮煮を作りました^^


f0199627_6431689.jpg



          せっかく山で採れたてのぷっくりした栗を頂いたのに


             渋皮にするのが全部キレイにできません(T T)


             「栗剥き器」は高価なので持っていないので・・・。


             熱湯にしばし漬け込む方法で包丁で剥きます♪



f0199627_645275.jpg



f0199627_6453810.jpg



              煮崩れしたのもあるけれど^^





                   +





                            cotton38*へ遊びにきてくださってありがとう・・・。








[PR]
by cotton38 | 2010-09-23 06:48 | お料理手帖