たけのこ(初堀り)




           ご近所samちゃんのお父さんが山から・・・




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             たけのこを掘ったそうでいただきました♪

              次男が園をお休みしたのでsweetもくれました(,,^^,,)




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            ぬかをお爺ちゃんにもらい行くのも夕方だったので


                お米のとぎ汁+鷹の爪+おからで茹でてみました。


                おからは以前TV番組で「たけのこ」を何で茹でたらアクが少ないか?


                という実験をしてて「おから」上位だったんです。。。




                 下茹でだけしたのでどうお料理しようか思案中です^^:






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by cotton38 | 2010-03-20 09:46 | お料理手帖